Esta receta la puedes hacer tanto para la comida (almuerzo) o cena. Super rica, rápida y fácil de hacer. Y queda muy bien decorada.
No debería llevarnos más de 10 – 20 minutos hacerla. Super Fitness y Nutritiva. La puedes acompañar con arroz y una ensalada, o con sólo una ensalada de acuerdo a tu Programa.
Ingredientes para 1 persona
Medallón de atún 180 – 200 gramos aproximadamente
1/2 pimiento verde
Cebolla morada a gusto
1 limón verde
Salsa de soya reducido en sodio
1 ajo
1 palillo
Preparación
En un bol ponemos el atún le agregamos la salsa de soya hasta el nivel que lo cubra. Luego agregamos 1 ajo bien picado y 1/2 jugo de limón.
Podemos dejarlo varios minutos o inclusive horas si queremos que tenga mayor sabor.
Antes de ponerlo a cocinar cortar el atún a la mitad.
En una parrilla o plancha caliente rociamos con spray de oliva y cocinamos el atún a fuego medio. Con la salsa que nos quedó en el bol, lo rociamos con un poquito. Hay que reservar un poco de la salsa para luego cuando lo servimos en el plato, no sólo por el sabor sino también si deseamos que la presentación sea agradable.
Al mismo tiempo en una sartén ponemos a cocinar a fuego medio, o bajo, medio pimiento verde y cebolla morada cortada en tiras.
Una vez que ya esté cocinado por ambos lados, antes servir el atún, lo rociamos con jugo del 1/2 limón que nos quedó.
En un plato ponemos 1 de las 2 piezas de atún, luego ponemos encima el pimiento verde, luego encima la otra mitad del atún, lo pinchamos por la mitad con un palillo, y encima le ponemos la cebolla morada medio cocida. ( Para que quede tierna )
Usamos lo que nos quedó de la salsa del bol para ponerlo encima del atún y para decorar el plato.
