Comer chocolate tiene muchos beneficios para la salud. Sin embargo, antes de salir a comprar dulces, es importante saber los hechos porque no todos los chocolates son creados iguales. Sólo algunos chocolates contienen las bondades con las cuales su cuerpo se beneficiará.
En 360SET te recomendamos para darte un gusto sin cargo de culpas CHOCOZERO (Picard) que se puede encontrar en cualquier super como superama, citymarket, etc.
La porción sugerida es 2 o 3 chocolates.
El chocolate amargo y sus 9 mejores beneficios
Un consumo regular de chocolate negro, con un porcentaje superior al 70% de cacao, nos puede ayudar a manteneros alerta y más despiertos y favorecer el aprendizaje, gracias a su contenido en flavonoides.
1. Puede disminuir el riesgo de padecer un accidente cerebrovascular
Según estudios realizados en Suecia con un grupo de más de dos mil mujeres, aquellas que consumen por lo menos cuarenta y cinco gramos de chocolate amargo durante una semana tienen menos posibilidades de sufrir accidentes cerebrovasculares, posibilidades que se reducen hasta en un veinte por ciento.
2. Ayuda a fortalecer el corazón
El consumo regular de chocolate amargo ayuda a reducir el colesterol “malo” en la sangre, la presión arterial y, por lo tanto, reduce notablemente el riesgo de llegar a tener algún tipo de enfermedad al corazón.
3. Ayuda a sentirse satisfecho
El chocolate contiene mucha fibra. Eso lo convierte en un alimento que provoca una gran saciedad, la cual reduce los deseos de consumir otros alimentos que pueden provocar aumento de peso.
4. Es bueno para la piel
El chocolate es un alimento rico en flavonoides, antioxidantes que tienen la capacidad de proteger la piel contra los rayos UV. Sin embargo, no debes pensar que comiendo una barra de chocolate no tienes que usar el protector solar.
5. Ayuda a calmar la tos
Entre los componentes del chocolate se encuentra uno llamado teobromina, el cual actúa sobre el nervio vago, la parte del cerebro que provoca los ataques de tos.
6. Ayuda a levantar el ánimo
Cuando una persona está deprimida, desanimada o estresada se le recomienda consumir una buena barra de chocolate. Hará que se sienta mucho mejor, así que es una buena idea mantener a mano unas cuantas barras de chocolate.
7. Puede ayudar a mejorar la circulación de la sangre
El chocolate tiene propiedades anticoagulantes: son de gran ayuda para mejorar la circulación sanguínea, ofreciendo resultados muy parecidos a los efectos de las aspirinas.
8. Es importante para mejorar la visión
Por las propiedades que posee el chocolate para mejorar la circulación, en especial, la de la sangre que va al cerebro, se cree que puede ser efectivo contribuyendo al flujo de sangre que va a la retina, lo cual ayuda a mejorar la visión.
9. Puede despertar la inteligencia
Según algunas investigaciones, el aumento de flujo de sangre al cerebro nos hace sentir alertas y más despiertos, facilitando de esta manera el aprendizaje.
Es indispensable saber que el chocolate que tiene todas estas propiedades es el negro o amargo, ya que posee de una buena cantidad de flavonoides. El chocolate que más flavonoides contiene es el que tiene por lo menos un setenta por ciento de cacao.
Como puedes darte cuenta este delicioso alimento, que es el favorito de miles de personas, en realidad, es un aliado muy importante para la salud, contrario a lo que muchas personas creen. Hay que consumirlo con regularidad para poder obtener todos los beneficios que aporta a la salud de muchos órganos de nuestro cuerpo, principalmente, el cerebro y el corazón.
Intensos Antioxidantes
El chocolate oscuro tiene numerosos antioxidantes naturales. El chocolate oscuro, sin cocinar, no sólo tiene un fuerte sabor, es rico en antioxidantes que protegen las células, de hecho contienen ocho veces más antioxidantes que las fresas. Cientos de estudios han demostrado que los antioxidantes son esenciales para proteger el cuerpo en contra del envejecimiento causado por los radicales libres. Los antioxidantes son compuestos naturales que se encuentran en los vegetales, las frutas, las nueces, los granos y especialmente en el grano del cacao.
Los polifenoles son un tipo particular de antioxidantes que se encuentra en el chocolate oscuro y también abundan en las naranjas. El cacao y el chocolate oscuro también tienen cantidades elevadas de una sub-clase de compuestos conocidos como flavonoides. Los flavonoides se encuentran en la uva roja y el té; es una de las razones por las cuales el té verde tiene beneficios increíbles para la salud.
El Cacao Orgánico sin cocinar y el chocolate oscuro encabezan las listas de beneficios porque sus antioxidantes están increíblemente concentrados. Más del 10% del grano del cacao crudo contiene polifenoles. Sin embargo, considere que pese a que esto es una buena noticia no le da luz verde para que comience a comer chocolate oscuro sin medida.
¿Qué Pasa con la Grasa Contenida en el Chocolate?
Las grasas del chocolate son un tercio de ácido oleico, un tercio de ácido esteárico y un tercio de ácido palmítico. El ácido oleico es una grasa monosaturada saludable que también se halla en el aceite de oliva y el aceite de coco. El ácido esteárico es una grasa saturada que tiene un efecto neutralizador en el colesterol. El ácido palmítico es el menos saludable de los tres porque es una grasa saturada que es conocida por elevar el colesterol LDL (malo).
No importa cómo lo vea, el chocolate es un alimento alto en calorías que sólo contiene una pequeña cantidad de grasa “mala”. Muchos estudios demuestran que deben consumirse no más de 100 gramos de chocolate al día y aún así usted obtendrá todos los beneficios para la salud. Pero no se pase porque 100 gramos de delicioso chocolate oscuro contiene alrededor de 400 calorías.
Si quiere obtener todos los beneficios del chocolate yo recomiendo que sólo coma chocolate oscuro de cacao crudo.
Beneficios para el Corazón al Comer Chocolate Oscuro
Según un estudio publicado en Science Daily, comer 6.7 gramos de chocolate al día representa el monto ideal para obtener un efecto protector ante la inflamación y la subsecuente enfermedad cardiovascular. Los flavonoides contenidos en el chocolate oscuro reduce la presión sanguínea al producir óxido nítrico.
No escasean los estudios que indican que consumir una pequeña barra de chocolate oscuro y crudo todos los días puede reducir la alta presión. Además se ha demostrado que esta suculenta golosina reduce el colesterol LDL (colesterol malo) hasta en un 10%. Además de los beneficios al corazón, se ha probado que el chocolate estimula la producción de endorfinas que crean sentimientos de placer.
Depresión
El grano del cacao contiene muchas sustancias que trabajan juntas para convertirse en un anti-depresivo natural.Estos granos mágicos contienen tres neurotransmisores que están relacionados con brindarle a la gente un estado mental positivo. Estos neurotransmisores son: serotonina, dopamina y feniletilamina.
La feniletilamina (PEA) de los granos del cacao afecta la química cerebral de manera singular. Decir que usted ama el chocolate puede ser cierto porque el PEA produce una química cerebral que se asocia con el enamoramiento.
Los granos del cacao también contienen el aminoácido triptófano y los inhibidores de la monoamina oxidasa (MAO). Los inhibidores MAO permiten que los neurotransmisores serotonina y dopamina circulen en el flujo sanguíneo más tiempo y este efecto puede servir para aliviar la depresión y promover la sensación de bienestar. Los farmacéuticos han usado inhibidores MAO por mucho tiempo en sus medicamentos antidepresivos. El triptófano desempeña un importante rol en la producción de serotonina dentro del cuerpo.
Recuerde, un poco de chocolate oscuro, puro y orgánico puede rendir mucho endulzando el espíritu, y también puede brindar impresionantes beneficios para la salud.
